per pranzo deliziatevi con la Pasta alla Siciliana in Barchetta
Ingredienti
- 2 melanzane grandi
- 500 g pennette
- passata di Pomodoro
- sale q.b.
- origano q.b.
- basilico
- Provola
tagliare le melanzane a metà, svuotarle internamente, tagliare l'interno a dadini, quindi friggere in abbondante olio bollente
preparare il sugo di pomodoro
cuocere le pennette e poi condirle con la salsa, la provola a dadini, il basilico e le melanzane
versare il tutto nelle 4 melanzane ed informare per 10 minuti
Buon Appetito