Girelle e Treccine di PanBrioches
Ingredienti
425 g Farina per dolci
75 g di Manitoba
10 g Lievito di Birra
80 g di Zucchero
240 ml Latte tiepido
1 Uovo
50 g Burro
Succo di un'Arancia
Gocce di Cioccolato
Zucchero a velo
Procedimento
in una ciotola mescolare le due farine, sbriciolare il lievito ed aggiungere a filo il latte tiepido per far sciogliere il lievito
aggiungere lo zucchero, il burro a temperatura ambiente ed il succo dell'arancia
lavorare fino a formare una palla che lascerete lievitare fino a che raddoppia (circa un paio d'ore)
prendere l'impasto e metterlo su una spianatoia e tagliarlo a metà
una parte stendetelo col mattarello, ricopritelo di scaglie di cioccolata, arrotolate e tagliate le girelle
dell'altra parte create delle striscioline della stessa lunghezza ed intrecciatele per formare le treccine
riponete girelle e treccine sulla placca del forno ricoperta di carta forno e lasciate lievitare per circa due ora
infornate a 180° per 15/20 minuti
spolverizzatele con zucchero a velo e mangiatele calde e sofficiose