la pasta con crema di peperoni è un piatto molto gustoso
prepariamolo insieme
Ingredienti
5 Peperoni
150 g Parmigiano Reggiano
200 g Pasta
Provola
Prezzemolo
Basilico
Sale
Olio evo
Preparazione
arrostire i peperoni e poi pelarli
nel boccale del frullatore mettere i peperoni, il prezzemolo, il sale, un filo d'olio e frullare fino ad ottenere una crema
cuocere la pasta in abbondante acqua, salare e scolare al dente
in una padella versare la crema di peperoni, aggiungere il parmigiano, i cubetti di provola e foglie di basilico
versare la pasta e saltare in padella
impiattare e servire
buona pasta con crema di peperoni