io ci ho messo salsicciaia e provola
prepariamolo insieme
Ingredienti
500 g Patate rosse
300 g Provola
2 Uova
150 g Parmigiano Reggiano
50 ml Latte
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pangrattato q.b.
2 Salsicce
Sale q.b.
Origano q.b.
Olio e.v.o. q.b.
1 Aglio
Preparazione
lavare le patate e lessarle in acqua bollente
nel frattempo, in una padella mettere due cucchiai di olio e far rosolare l'aglio
sbriciolare la salsiccia ed aggiungerla
sale e origano e far rosolare
eliminare l'aglio
scolare le patate e schiacciarle, quindi metterle in una ciotola, aggiungere le uova, il parmigiano, il latte, la provola tagliata a cubetti, il sale, il pepe e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo
imburrare una teglia e ricoprire con il pangrattato
versare metà del composto e schiacciare con le dita
aggiungere la salsiccia e poi ricoprire con la parte rimanente dell'impasto
schiacciare con le dita e spolverare con il pan grattato
infornare a 180° per45 minuti
sfornare e servire
buon Gateau di Patate con Salsiccia e Provola