per pranzo vi propongo il Riso nero con la Verza
prepariamolo insieme
Ingredienti
1 Verza
200 g Riso nero
Sale q.b.
1 cucchiaio di Olio e.v.o.
Origano q.b.
1 Aglio
1 scorza di Parmigiano Reggiano
100 g Parmigiano Reggiano
Preparazione
lavare la verza sotto l'acqua corrente e tagliarla a listarelle
in una pentola versare l'olio e l'aglio e far rosolare
eliminare l'aglio e aggiungere la verza, il sale, l'origano e la scorza del parmigiano
aggiungere un bicchiere di acqua e far cuocere per 15/20 minuti
versare il riso e farlo cuocere per 15 minuti
aggiungere il parmigiano e mantecare
impiattare, spolverizzare di parmigiano e servire
buon Riso nero con la Verza