manca un mese al carnevale, la festa dove ogni bambino si maschera come il suo eroe preferito
coriandoli, festoni, maschere, scherzi e ... dolci tipici
le Chiacchiere
prepariamole insieme
Ingredienti
500 g Farina per dolci
50 g Burro
100 g Zucchero
1 uovo intero e 2 tuorli
1/2 bustina di Lievito per dolci
1 bustina di Vanillina
Scorza grattugiata di un Limone e di un'Arancia
1 Cucchiaio di Rum
1 Cucchiaio di Limoncello
1 l Olio di semi
Zucchero a velo q.b.
Preparazione
mettete la farina in una ciotola e grattugiate le scorze di rancia e limone, mescolate e lasciate riposate per dieci minuti
nel frattempo mettete in una ciotola lo zucchero, il rum, il limoncello, la vanillina ed il lievito e lavorate gli ingredienti
prendete la ciotola della farina ed aggiungete l'uovo e i due torli e lavorate energicamente
ora unite lo zucchero e lavorate fino ad ottenere una palla omogenea
col mattarello stendete la pasta molto sottile
potete dare la forma rettangolare, intrecciate o come vi piace
in una padella con i bordi alti, versate l'olio, quando sarà ben caldo, versate dentro le chiacchiere e friggetele fino a che saranno dorate
scolarle su carta assorbente
spolverizzare di zucchero a velo e servire
buone Chiacchiere di Carnevale