mi hanno regalato le prime Castagne della stagione e le ho cucinate in padella
prepariamole insieme
Ingredienti
1 Kg Castagne
500 ml di Acqua (o Vino)
Sale q.b.
Preparazione
incidere le castagne sulla pancia
riempire una ciotola con l'acqua (o col vino) e versare dentro le castagne
lasciarle per almeno cinque ore
ricoprire il fondo di una padella con il sale e metterla sul fuoco con il coperchio
scolare le castagne e sistemarle in padella con la pancia allinsù e far cuocere a fiamma bassa e con coperchio per 20 minuti circa
servire caldissime
buone Castagne cotte in Padella