le A,lici sono un pesce molto versatile
si possono preparare fritte, arrostite, al forno e sono sempre squisite
prepariamole insieme
Ingredienti
1 Kg Alici
100 g Pomodorini del Vesuvio
100 g Mollica di Pane
50 g Pangrattato
100 g Olive bianche e nere
Prezzemolo
Basilico
Aglio
Limone
Sale q.b.
Origano q.b.
Olio e.v.o. q.b.
Preparazione
eviscerare le alici e sciacquarle sotto l'acqua corrente
asciugarle con carta assorbente
foderare un tegame di carta forno
spolverare di pan grattato
fare uno strato di alici
aggiungere i pomodorini tagliati a dadini, le olive tagliate, il prezzemolo ed il basilico, l'aglio, l'origano, la mollica di pane sbriciolata, un filo d'olio e la scorza grattata del limone
ricoprire con le alici e proseguire per più strati
spolverare di pan grattato e ricoprire con carta forno
cuocere in forno a 170° per 30 minuti circa
buone Alici al Forno con Olive e Mollica di pane