La leggenda della Befana
I Re Magi stavano andando a Betlemme per rendere omaggio al Bambino Gesù. Giunti in prossimità di una casetta decisero di fermarsi per chiedere indicazioni sulla direzione da prendere.
Bussarono alla porta e venne ad aprire una vecchina. I Re Magi chiesero se sapeva la strada per andare a Betlemme perché là era nato il Salvatore. La donna che non capì dove stessero andando i Re Magi, non seppe dare loro nessuna indicazione.
I Re Magi chiesero alla vecchietta di unirsi a loro, ma lei rifiutò perché aveva molto lavoro da sbrigare.
Dopo che i tre Re se ne furono andati, la donna capì che aveva commesso un errore e decise di unirsi a loro per andare a trovare il Bambino Gesù. Ma nonostante li cercasse per ore ed ore non riuscì a trovarli e allora fermò ogni bambino per dargli un regalo nella speranza che questo fosse Gesù Bambino.
E così ogni anno, la sera dell' Epifania lei si mette alla ricerca di Gesù e si ferma in ogni casa dove c'è un bambino per lasciare un regalo, se è stato buono, o del carbone, se invece ha fatto il cattivo!
la Befana è la festa dei bambini ed insieme a loro prepariamo le Calze di pasta frolla
prepariamole insieme
Ingredienti
200 g Burro
75 g Zucchero a velo
40 g Miele
1 Tuorlo
300 g Farina per dolci
1 Limone
1 Arancia
Procedimento
lavorare il burro con lo zucchero a velo e la scorza grattugiata degli agrumi
aggiungere il tuorlo e continuare a lavorare
poi unire il miele e la farina e lavorare fino ad ottenere un panetto morbido e compatto
lasciare riposare in frigo, avvolto nella carta velina, per circa un'ora
stendere l'impasto tra due fogli di carta forno, ricavare le forme delle calze e decorare a piacere
infornare per 15 minuti a 160°
buone Calze della Befana