a pranzo ho cucinato le Bavette con la Crema di Ceci
prepariamolo insieme
Ingredienti
200 g Bavette
1 barattolo di Ceci precotti
1 Aglio
Sedano q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
1 cucchiaio di Olio e.v.o.
Preparazione
in una pentola versare l'olio, aggiungere l'aglio e fare sfrigolare qualche minuto, quindi versare i ceci, precedentemente sciacquati, aggiungere il sedano, il sale e l'origano e poi tre tazze di acqua bollente e far cuocere per 35 minuti a fuoco basso
a questo punto frullare il tutto con un frullatore ad immersione
cuocere le bavette molto al dente, scolarle e versarle direttamente nella pentola con i ceci frullati e terminare la cottura della pasta
impiantare e servire
buone Bavette con la Crema di Ceci