e dopo sei lunghissimi mesi di caldo infernale, finalmente è rrivato il freddino
ergo
il Brodo Vegetale ci sta proprio bene
prepariamolo insieeme
Ingredienti
1 Patata
1 Cipolla
1 Aglio
3 Carote
1 foglia di Verza
2 foglie di Scarola
Sedano q.b.
Prezzemolo q.b.
Basilico q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
Preparazione
lavare la patata e le carote sotto l'acqua correte, sbucciarle e tagliarle a cubotti
sbucciare l'aglio e la cipolla, lavarli sotto l'acqua corrente ed affettarle
lavare le verdure sotto l'acqua corrente
riempire di acqua una pentola da bordi alti e metterla sul fuoco con il coperchio
al primo bollore versare dentro le verdure, aggiungere il sale e l'origano, coprire con il coperchio e far cuocere a fuoco al minimo per circa un'ora
quando il brodo è cotto filtrarlo, oppure frullarlo
buon Brodo Vegetale