il mio #salvacena sono decisamente le #Bruschette
prepariamole insieme
Ingredienti
10 fettine Pane di San Sebastiano
10 fettine Pane di Matera
100 g Pomodorini del Vesuvio
50 g Olive Bianche all'acqua
50 g Olive Nere al forno
Melanzane sott'Olio q.b.
Olio e.v.o. q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
Preparazione
tagliare le fettine di pane di San Sebastiano e di Matera e tostarle
io le preparo nel tostapane, ma si possono tostare in forno, in una padella antiaderente o su una placca di ghisa
nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli a pezzettini piccoli
tagliare le olive bianche e nere
metterli insieme in un piatto, condire con olio, sale e origano e girare con un cucchiaio
sistemare le fettime di pane tostate in un piatto e condire ogni bruschetta con i pomodorini, le olive nere e le melanzane sott'olio
servire
buone Bruschette