per il cenone di #Capodanno vi propongo la Calamarata con Tonno fresco, un'ottima alternativa agli spaghetti a vongole, per chi come me non le ama
prepariamola insieme
Ingredienti
300 g Tonno fresco
300 g Calamarata
1 Aglio
Sale q.b.
Origano q.b.
Prezzemolo q.b.
2 cucchiai di Olio e.v.o.
1 Limone
Preparazione
lavare il tonno sotto l'acqua corrente e, poi, tamponarlo con carta assorbente
tagliarlo a cubetti medi
in una padella versare l'olio, aggiungere l'aglio e far rosolare
aggiungere i cubetti di tonno, il sale, l'origano ed il prezzemolo tritato e far cuocere con coperchio a fiamma bassa
cuocere la pasta al dente
scolarla e buttarla direttamente in padella
far saltare per amalgamare il tutto
eliminare l'aglio
spegnere il fuoco, grattare la buccia del limone
impiattare e servire
buona Calamarata con Tonno fresco