prepariamoli insieme
Ingredienti
500 g Farina
350 ml Acqua
40 ml Olio
10 g Lievito di Birra
Preparazione
in una brocca mettere l'acqua e sciogliere il lievito
in una ciotola mettere la farina ed aggiungere l'acqua a filo
aggiungere il sale ed impastare con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio
creare una palla
nella ciotola mettere l'olio ed adagiare l'impasto
coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio
Ingredienti per la farcitura
100 g Salame Napoli
300 g Ricotta
300 g Provola
3 Salsicce
Sale q.b.
prendere l'impasto e versarlo su una spianatoia e stenderlo
creare i calzoni ed imbottirli con la ricotta ed il salame e con provola e salsiccia (cotta in padella con olio e finocchietto)
chiudere i bordi schiacciando con una forchetta
preriscaldare il forno pizza
cuocere i calzoni
servire caldissimi
buoni Calzoni Napoletani al Forno