prepariamoli insieme
Ingredienti
Sfoglia di Pasta Fresca
300 g Macinato
1 Pelata
1 Ricotta
200 g Parmigiano Reggiano
5 cucchiai di Olio e.v.o.
Prezzemolo q.b.
Basilico q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
Aglio q.b.
Preparazione
in una padella dai bordi alti, mettere tre cucchiai di olio e.v.o. e l'aglio intero e far soffriggere per qualche minuto
eliminare l'aglio ed aggiungere la pelata, precedentemente frullata, salare
aggiungere basilico ed origano e far cuocere
in una padella mettere due cucchiai di olio e.v.o. e l'aglio, aggiungere il prezzemolo tritato e far soffriggere qualche minuto
eliminare l'aglio ed aggiungere la carne, salare e far cuocere
su ogni sfoglia (potete anche usare i cannelloni di pasta) stendere la ricotta, aggiungere la carne ed arrotolare
sul bordo di una teglia stendere la salsa di pomodoro, una grattata di parmigiano e, poi, adagiare i cannelloni
ricoprire di salsa di pomodoro, parmigiano grattugiato, provola tagliata a cubetti e basilico
cuocere i cannelloni in forno a 180° per 20 minuti circa
ultimi cinque minuti effetto grill, per creare la crosticina
impiattare e servire
buoni Cannelloni con Sfoglia di Pasta Fresca