finalmente ci siamo, è il periodo delle castagne
certo, ci vuole un mutuo per acquistarle
vabbè non ci pensiamo
io le cuocio nella #friggitriceadaria
prepariamole insieme
Ingredienti
500 g Castagne
250 ml Acqua o di Vino
Preparazione
sciacquare le castagne sotto l'acqua corrente
asciugarle con un canovaccio di lino
con un coltello inciderle dalla parte della gobba
riempire di acqua o di vino una ciotola e versare dentro le castagne
lasciarle in ammollo per sei ore
in questo modo si cuoceranno prima, la buccia si staccherà completamente e si conserveranno morbide per più giorni
accendere la friggitrice ad aria a 200°
scolare le castagne e versarle nel cestello della friggitrice ad aria
far cuocere per 20 minuti circa
servire caldissime
p.s.
si conservano in un sacchetto del pane ben chiuso
buone Caldarroste