è tempo di Chiacchiere
prepariamole insieme
Ingredienti
220 g Farina per dolci
30 g Zucchero
30 g Burro
2 Uova
1 Limone
1 Arancia
1 bustina di Vanillina
Olio per frittura q.b.
Zucchero a velo q.b.
Preparazione
versare la farina in una ciotola e grattugiare le scorze degli agrumi
mescolare con un cucchiaio e asci riposare per 20 minuti, così che gli aromi insaporiscano la farina
aggiungere le uova, lo zucchero il burro ammorbidito e la vanillina e amalgamare gli ingredienti con un cucchiaio
versare l'impasto sul piano da lavoro, leggermente infarinato e lavorare fino ad ottenere un impasto compatto e morbido
stendere la pasta col mattarello e creare le chiacchiere
riempire una padella di olio per frittura e, quando sarà bollente, versare dentro le chiacchiere
quando saranno dorate, scolarle su carta assorbente
spolverizzare di zucchero a velo e servire
io le ho accompagnate con la Vagabondella
buone Chiacchiere di Carnevale