dal natale al carnevale è n'attimo e infatti oggi ho fritto le prime Chiacchiere del periodo carnevalesco
prepariamole insieme
Ingredienti
300 g Farina
2 Uova
50 g Zucchero
30 g Margarina
1 Arancia
1 Mandarino
Zucchero a velo q.b.
Olio di Semi q.b.
Preparazione
versare nel boccale della planetaria la farina, lo zucchero, le uova, la margarina, la scorza grattugiata dell'arancia ed il succo del mandarino e lavorare con la frusta
versare l'impasto sul piano da lavoro leggermente infarinato e lavorarlo, quindi stenderlo con il mattarello molto molto sottile e tagliare le chiacchiere
friggerle in olio abbondante e bollente
scolarle su carta assorbente
sistemarle su un piatto da portata, spolverare con zucchero a velo e servire
buone Chiacchiere