- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 250 ml latte
- 100 g frutti di bosco
in un tegame alto sbattere le due uova con lo zucchero fino a quando non diventa spumoso, quindi aggiungere la farina e poco per volta il latte
mettere il tegame sul fuoco e con un frustino girare finché non si raddensa, quindi spegnere e lasciar raffreddare
prendere quattro stampini da muffin e ricoprire il fondo con zucchero di canna e i frutti di bosco, versare sopra la crema e mettere in frigo per tre ore
rovesciare su un piatto, spolverizzare con zucchero a velo e servire freddo
Buona Merenda