prepariamolo insieme
Ingredienti
1 Dentice
5 Patate rosse
Prezzemolo q.b.
1 Limone
Sale q.b.
1 Aglio
1 cucchiaio di Olio e.v.o.
Preparazione
lavare e sbucciare le patate
tagliarle a rondelle e metterle in una ciotola piena di acqua per 30 minuti
pulire il dentice sotto l'acqua corrente
preparare un trito di prezzemolo e aglio, aggiungere il succo del limone ed imbottire il dentice
rivestire una pirofila di carta forno, bagnata e strizzata
fare uno strato di patate
sistemare sopra il dentice
ricoprirlo di patate
aggiungere sale e scorza garrtugiata del limone
chiudere con la carta forno
cuocere in forno per 20/25 minuti a 180°
buon Dentice al Cartoccio con Patate