per cena vi propongo i Filetti di Sgombro al Pomodoro con Patate
lo sgombro è un pesce azzurro ricco di omega 3, acidi grassi che prevengono le malattie cardiovascolari
prepariamoli insieme
Ingredienti
1 Sgombro
200 g Pelate
1 Aglio
Sale q.b.
Origano q.b.
Prezzemolo q.b.
2 cucchiai di Olio e.v.o.
2 Patate rosse
1 Limone
Preparazione
sbucciare e tagliare le patate a cubotti e lessarle per 10 minuti
lavare lo sgombro, eviscerarlo e sfilettarlo
in una padella versare l'olio e far rosolare con l''aglio
versare la pelata e schiacciarla con la forchetta
aggiungere sale ed origano e far cuocere per cinque minuti
aggiungere i filetti di sgombro ed il prezzemolo tritato e far cuocere per 10 minuti
infine, aggiungere le patate lessate e far insaporire per cinque minuti
impiattare, grattugiare la scorza del limone e servire
buoni Filetti di Sgombro al Pomodoro con Patate