per cena ho preparato una bella Frittata al Prezzemolo
prepariamola insieme
Ingredienti
4 Uova
2 cucchiai di Latte
Sale q.b.
Pepe q.b.
100 g Parmigiano Reggiano
50 g Ptovola (di qialche giorno)
Olio e.v.o. q.b.
Preparazione
nel boccale del frullatore versare le uova, il latte, il parmigiano, il sale, il pepe ed il prezzemolo e frullare fino a che il composto diventi spumoso
in una padella versare l'olio e mettere sul fuoco
al primo sfrigolio versare le uova, aggiungere la provola tagliata apezzettini piccoli e cuocere con il coperchio
girare la frittata, aiutandosi con il coperchio e facendo attenzione a non romperla e cuocer dall'altro lato
impiattare e servire calda
avevo un pà di melanzane a funghetti e ci ho imbottito la frittata
buona Frittata al Prezzemolo