prepariamolo insieme
Ingredienti
5 Patate rosse
100 g Provola
1 Uovo
100 g Parmigiano Grattugiato
100 g Salame Napoli
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pan Grattato q.b.
Latte Yma q.b.
Preparazione
lavare le patate e lessarle in acqua bollente
spellare e schiacciare le patate
in una ciotola mettere le patate schiacciate, l'uovo, il sale, il parmigiano, il salame, il pepe, la provola, poi, aggiungere qualche goccio di latte e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo
spennellare di burro un tegamino, ricoprire di pan grattato, versare il gattò, livellare con una forchetta, aggiungere tocchetti di burro e provola e ricoprire di pan grattato
infornare a 180° per 30 minuti circa
sfornare e servire caldo e filante
buon Gattò nel Tegamino