prepariamoli insieme
Ingredienti
4 Patate
Farina q.b.
Sale q.b.
Preparazione
lessare le patate in abbondante acqua
schiacciarle ed aggiungere la farina, lavorando fino ad ottenere un panetto omogeneo e morbido
ricavare dei cordoncini di pasta, dai quali tagliare gli gnocchi
Ingredienti per il Sugo
2 Gallinelle di mare
Prezzemolo q.b.
100 g. Pomodorini di Corbara
Olio e.v.o.
Sale q.b.
Origano q.b.
Preparazione
in una padella mettere 4 cucchiai di olio, aggiungere i pomodorini, il prezzemolo, sale, origano e lasciar soffriggere
aggiungere i filetti di gallinella e far cuocere per 10 minuti
cuocere gli gnocchi in abbondante acqua
scolarli e versarli nel sugo
farli saltare qualche minuto, impiattare e servire
buoni Gnocchi di Patate con Gallinella di mare