a chi non piacciono le Mandorle Pralinate?
prepariamole insieme
Ingredienti
200 g Mandorle non pelate
150 g Zucchero
1 Cucchiaino di Cacao Amaro
50 ml Acqua
1 Scorza Gratta di Limone
Preparazione
in una padella mettere le mandorle, lo zucchero, il cacao e mescolare con un cucchiaio di legno
aggiungere l'acqua e la scorza grattugiata del limone, accendere il fuoco e mescolare con un cucchiaio di legno continuamente
quando l'acqua sarà assorbita e lo zucchero diventerà come sabbia, abbassare la fiamma a minimo e mescolare energicamente
continuare a mescolare fino a quando le mandorle saranno caramellate
preparare un foglio di carta forno su una teglia e versare le mandorle, avendo cura di separarle l'una dall'altra
lasciare raffreddare
buone Mandorle Pralinate