per la cena di questo caldo venerdì ho cucinato il Merluzzo con le Patate all'Insalata
prepariamolo insieme
Ingredienti
1 Merluzzo
5 Patate Rosse
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
2 cucchiaio di Olio e.v.o.
1 Limone
1 Aglio
Preparazione
lavare il merluzzo sotto l'acqua corrente
riempire di acqua una padella e metterla sul fuoco
quando l'acqua comincerà a bollire, mettere dentro il merluzzo, coprire con il coperchio e far cuocere per 15 minuti circa
lavare le patate sotto l'acqua corrente per eliminare il terreno
riempire di acqua una pentola e metterla sul fuoco
al primo bollore versare le patate, coprire con il coperchio e far cuocere per 20 minuti circa
pulire il merluzzo, eliminando le spine e la pelle e sistemarlo in un piatto
sbucciare le patate e tagliarle a cubotti e sistemarle nel piatto del merluzzo
lavare il prezzemolo e tagliarlo grossolanamente insieme all'aglio
aggiungere il succo del limone, il sale e l'olio
condire il merluzzo e le patate con il trito di prezzemolo
servire
buon Merluzzo e Patate all'Insalata