oggi vi propongo le Nuvole di Parmigiano, ottime come aperitivo e come secondo
uno sfizio veloce e pure salutare perché sono cotte in Friggitrice ad Aria
prepariamole insieme
Ingredienti
200 g Parmigiano Reggiano
2 Albumi
Pepe q.b.
Pangrattato q.b.
Procedimento
grattugiare il parmigiano e metterlo in una ciotola
aggiungere gli albumi ed il pepe e mescolare con un cucchiaio
con le mani formare delle palline
metterle in frigo per un'ora
in una piatto versare il pangrattato e versare dentro le palline
accendere la friggitrice ad aria a 200°
sistemare le palline nel cestello e far cuocere per 10 minuti a 180°
sfornare e servire caldissime
buone Nuvole di Parmigiano