prepariamola insieme
Ingredienti
1 Orata
4 Pomodorini del Vesuvio
4 Patate rosse
Sale q.b.
Prezzemolo q.b.
1 Aglio
Origano q.b.
2 cucchiai di Olio e.v.o.
2 Limoni
Preparazione
sbucciare e tagliare le patate a fettine spesse un dito
riempire di acqua una ciotola e versare le fette di patate e lasciarle in ammollo per un'ora
scolare le patate e sistemarle sul fondo della pirofila, aggiungere sale, origano, prezzemolo tritato con l'aglio e l'olio
pulire l'orata
imbottirla con il prezzemolo e l'aglio tritato, i pomodorini, il sale e l'origano
sistemarla sul letto di patate e versare sopra il succo e la scorza grattugiata dei limoni
aggiungere due tazzine di acqua e infornare a 180° per 40 minuti
sfornare, pulire, impiattare e servire
buona Orata al forno con Patate