Ingredienti
250 g Farina
250 g Manitoba
6 g Zucchero
12 g Lievito di Birra Fresco
40 ml Olio e.v.o.
300 ml Latte Fresco
Preparazione
in una ciotola mettere le due farine, lo zucchero e mescolare, quindi aggiungere l'olio e mescolare
sciogliere il lievito nel latte e poi versare a filo nelle farine e impastare
versare sul piano di lavoro e impastare, fino a formare una palla
lasciar lievitare fino al raddoppio in una ciotola coperta
prendere l'impasto lievitato, versarlo sul piano di lavoro e fare due pieghe, quindi stendere con le dita e formare un rettangolo
arrotolare e mettere nello stampo da plumcake, foderato di carta forno e lasciar lievitare fino al raddoppio
spennellare la superficie con il latte e cuocere in forno a 180° per 20 minuti
buon PanBauletto