io l'ho cotto in Friggitrice ad Aria e vi assicuro che è veramente buono
prepariamolo insieme
Ingredienti
1 kg Patate Rosse
1 Provola
200 g Parmigiano Reggiano
2 Uova
200 g Salame Napoli
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pangrattato q.b.
Preparazione
riempire una pentola di acqua e metterla sul fuoco
lavare le patate sotto l'acqua corrente
al primo bollore dell'acquea versare dentro le patate e farle cuocere per 30 minuti
scolarle
schiacciarle in una ciotola
aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, il salame tagliato molto finemente e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto compatto
con le mani creare i panzarotti e mettere al centro la provola tagliata a cubetti
sistemare i panzarotti su di un piatto e mettere in frigo per sei ore
in questo modo non si sbricioleranno durante la cottura
passarli nel pangrattato
accendere la friggitrice ad aria a 200°
sistemare i panzarotti nel cestello e cuocerli per 20 minuti
sfornare e servire caldissimi
buoni Panzarotti cotti in Friggitrice ad Aria