la Pasta d'Arancia serve per aromatizzare i Panettoni ed i Pandori, gli Struffoli ed i Roccocò e qualsiasi dolce
si conserva in frigo in un barattolo ben chiuso per un paio di settimane
prepariamola insieme
Ingredienti
300 g Arance biologiche
150 g Zucchero
50 ml Acqua
Preparazione
lavare le arance
riempire di acqua una pentola e metterla sul fuoco
al primo bollore mettere le arance farle bollire per cinque minuti
quindi scolarle e tagliarle a pezzettini
nella stessa pentola versare lo zucchero e poi aggiungere le arance a pezzetti e metterle sul fuoco a fiamma bassa
aggiungere l'acqua e mescolare con un cucchiaio di legno per 10 minuti circa
far raffreddare e poi frullare il composto
mettere in un vasetto, chiuderlo con coperchio e conservare in frigo
buona Pasta d'Arancia