stasera #cenafredda
Patate all'Insalata e Ricotta di Bufala
prepariamole insieme
Ingredienti
400 g Patate Rosse
Sale q.b.
Origano q.b.
Basilico q.b.
Pomodorini q.b.
1 Limone
2 cucchiai di Olio e.v..o.
Preparzione
riempire di acqua una pentola e metterla sul fuoco
lavare le patate sotto l'acqua corrente per eliminare il terreno
al primo bollore, versare le patate e far cuocere con coperchio per 20 minuti
(fare la prova con la forchetta, se entra nella patata, allora è cotta)
scolare le patate, sbucciarle e tagliarle grossolanamente
ina una ciotola versare le patate, qualche pomodorino tagliato a pezzetti, il sale, l'origano, il succo del limone, il basilico e l'olio
mescolare con un cucchiaio
tenere in frigo per 30 minuti
impiattare e servire
buone Patate all'Insalata