per cena di questo venerdì piovoso ho cucinato il Pesce Spada alla Piastra
prepariamolo insieme
Ingredienti
1 fettina di Pesce Spada
1 Limone
1 cucchiaio di olio e.v.o.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
Preparazione
sciacquare la fettina di pesce spada sotto l'acqua corrente e poi tamponarla con carta assorbente
premere il limone in un piatto, aggiungere mezzo cucchiaio di olio, il prezzemolo tritato, il sale e l'origano e mettere a macerare il pesce spada per 10 minuti
mettere sul fuoco la piastra di ghisa e quando sarà bollente aggiungere il pesce spada
far cuocere da entrambi i lati secondo la cottura desiderata
impiattare, condire con limone ed olio e servire
buon Pesce Spada alla Piastra