iniziare la settimana con una pizza è cosa buona e giusta
prepariamola insieme
Ingredienti per l'Impasto
325 g Farina per Pizza
205 ml Acqua
5 g Lievito di Birra
10 ml Olio e.v.o.
Sale q.b.
Ingredienti per l'Interno
1 Scarola
Noci
Nocciole
Acciughe
Pomodorini
Sale q.b.
Origano q.b.
Olio evo q.b.
1 Provola
Preparazione
in una terrina mettere la farina, aggiungere a filo l'acqua, dove avete sciolto il lievito, e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
nella terrina mettere l'olio ed adagiare l'impasto
lasciar lievitare fino al raddoppio
prendere solo l'interno della scarola, la parte bianca
lavare e lasciare sgocciolare
spezzare con le mani
stendere la pasta in due dischi di pasta
foderare una teglia con carta forno, oppure ungere la teglia con olio
adagiare la pasta
imbottire con scarola, noci, nocciole, acciughe, pomodorini, provola, sale, origano e olio
ricoprire con l'altro disco e chiudere i bordi con una forchetta
bucherellare il bordo e spennellare con l'olio
infornare per 30 minuti a 180°
buona settimana con la pizza di scarole