per cena ho preparato le Pizzette di melanzane cotte in friggitrice ad aria
senza dover accendere il forno ed avere in cucina una sauna
prepariamole insieme
Ingredienti
1 Melanzana tonda
100 g di Provola di Agerola
100 g Pomodorini del Vesuvio
Basilico q.b.
Sale q.b.
Origano q,b.
Olio e.v.o. q.b.
Preparazione
eliminare il torsolo alla melenzana e lavarla sotto l'acqua corrente,
asciugarla con carta assorbente
tagliare le fettine spesse circa un centimetro
(da una melazana escono otto fette)
in un piatto tagliare a dadini i pomodorini e la provola, condire con sale, origano, olio e basilico e mescolare con un cucchiaio
ricoprire ogni fetta di melanzana di pomodori e provola e mettere in friggitrice
cuocere a 200° per 15/20 minuti
impiattare e servire
buone Pizzette di Melanzane cotte in friggitrice ad aria