oggi prima domenica di quaresima e per pranzo sto cucinando Pollo fritto con Patate
prepariamolo insieme
Ingredienti
2 Cosciotti di Pollo
3 cucchiai di Olio e.v.o.
Sale q.b.
Rosmarino q.b.
Origano q.b.
1 Aglio
2 Patate rosse
Preparazione
sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili
riempire una ciotola di acqua, immergere le patate e lasciarle in ammollo almeno un'ora
in una padella versare l'olio, il sale, il rosmarino, l'aglio e l'origano e far soffriggere, quindi aggiungere il pollo, coprire con coperchio e far cuocere per 10 minuti per lato
far asciugare su carta assorbente
scolar le patate ed asciugarle su un panno di cotone
nella stessa padella cuocere le patate
impiattare e servire
buon Pollo Fritto con Patate