Buongiorno e Buona Befana a tutti
mentre i vostri bambini si divertono con i giocattoli ricevuti dalla vecchietta simpatica, che ne dite di preparare le polpette che piacciono tanto ai bambini e anche ai grandi?
io intanto vi dico gli ingredienti, voi pensateci
Carne di Manzo tritata 300 g.
Carne di Maiale tritata 100 g.
2 uova
Parmigiano Reggiano 100 g.
Prezzemolo q.b.
Aglio
Pane Raffermo
Latte 100 ml.
Sale q.b.
Pinoli 50 g.
Olio di Semi
in una terrina sbattete le uova con il sale, il prezzemolo e l'aglio tritato, i pinoli ed il parmigiano, quindi aggiungete la carne e lavorate con le mani.
poco per volta aggiungete il pane (precedentemente ammollato nel latte e strizzato bene) e lavorate l’impasto fino a formare una palla.
è ora di chiamare i bambini! è ora che le loro manine si stacchino per un po’ da quegli aggeggini elettronici e mettano letteralmente le mani in pasta, così insieme a loro potete creare tante palline di grandezza media!
le polpette posso essere fritte in abbondante e bollente olio di semi, oppure in forno e poi, per renderle più gustose, passate nella salsa di pomodoro.
Buona Befana Polpettosa