per un aperitivo casalingo vi propongo le Polpette di Pane e Olive
non si butta via niente e si ricicla tutto
prepariamole insieme
Ingredienti
150 g Mollica di Pane
100 g Olive Bianche e Nere all'acqua
100 g Parmigiano Reggiano
1 Uovo
1 bicchiere di Latte
Prezzemolo q.b.
Aglio q.b.
Sale q.b.
Pangrattato q.b.
Preparazione
versare il latte in una ciotola ed ammollare la mollica di pane
strizzarla e metterla in un'altra ciotola
aggiungere l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati finemente, le olive snocciolate e sminuzzate e lavorare con le mani
se l'impasto risultasse molto duro aggiungere un poco di latte
se l'impasto risultasse molto duro aggiungere un poco di pangrattato
creare le polpette e passarle nel pangrattato
cuocerle in friggitrice ad aria (o in forno oppure potete friggerle) per 15 minuti a 200°
impiattare e servire
buone Polpette Pane e Olive