veloce e buono
prepariamolo insieme
Ingredienti
200 g Riso
1 Pelata
2 cucchiai di Olio e.v.o.
Basilico q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
Aglio q.b.
Preparazione
versare i due cucchiai di olio e.v.o. in una pentola, aggiungere il sale, l'origano, l'aglio e far soffriggere per un minuto
frullare la pelata, versarla in pentola e far cuocere per 15/20 minuti
a fine cottura aggiungere il basilico, coprire con un coperchio e spegnere il fuoco
in questo modo il basilico sprigionerà il suo aroma e la salsa sarà molto profumata e saporita
cuocere il riso per metà della cottura, scolarlo e versarlo, di nuovo, nella stessa pentola
aggiungere la salsa, il parmigiano e la provola tagliata a cubetti
rimettere sul fuoco lento e far cuocere fino alla cottura del riso, girando continuamente con una paletta di legno
impiattare e servire
buon Riso filante al Pomodoro