brrr freddino pure oggi
per pranzo vi propongo Riso Nero in Brodo di Carne
prepariamolo inseme
Ingredienti
1 l Acqua
1 Carota
3 Patate Rosse
1 Aglio
3 Pomodorini del Vesuvio
Basilico q.b.
Sedano q.b.
Prezzemolo q.b..
200 g Carne
50 g Parmigiano Reggiano
200 g Riso nero
Preparazione
riempire una pentola dai bordi alti con un litro di acqua e mettere sul fuoco
lavare le verdure e tagliarle grossolanamente
al primo bollore dell'acqua versare dentro le verdure e la carne
aggiungere il sale e l'origano
far cuocere per almeno un'ora a fuoco al minimo
frullare le verdure, versarle nel brodo e cuocere il riso
a fuoco spento, versare il parmigiano in pentola, coprire col coperto per due minuti, così da far sciogliere il formaggio
impiattare e servire
buon Riso Nero in Brodo di Carne