sui social impazzano i Rosti di Patate e, poiché mi ispirano tanto, li ho cucinati anche io
sono davvero una goduria
prepariamoli insieme
Ingredienti
1 Patata rossa
30 g Parmigiano Reggiano
Sale q.b.
Pepe q.b.
Rosmarino q.b.
Aglio q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio per frittura q.b.
Preparazione
lavare la patate e sbucciarla
grattugiarla e, poi, premerla con le mani per eliminare l'acqua in eccesso
mettere le patate sgocciolate in un piatto ed aggiungere sale, pepe, rosmarino, aglio, prezzemolo ed il parmigiano e mescolare con un cucchiaio
formare i rosti con le formine oppure con le mani e cuocerli in padella con un filo d'olio
scolarli su carta assorbente
servire caldi
buoni Rosti di Patate