da oggi si comincia a consumare quello che da brava formichina ho congelato l'estate scorsa
partiamo con i Peperoncini Verdi, ottimi come contorno e come primo con gli Spaghetti
prepariamoli insieme
Ingredienti
200 g Spaghetti
200 g Peperoncini Verdi
200 g Pomodorini del Vesuvio
2 cucchiai di Olio e.v.o.
100 g Parmigiano Reggiano
1 Aglio
Sale q.b.
Origano q.b.
Basilico q.b,
Preparazione
lavare e pulire i peperoncini, , eliminare il cappuccio ed i semi, asciugarli con carta assorbente e cuocerli nella friggitrice ad aria (potete anche friggerli) per 15 minuti a 200°
in una padella versare l'olio e.v.o. e far rosolare l'aglio
aggiungere i pomodorini, sale, origano, basilico e far cuocere
versare i peperoncini nella padella e far cuocere per cinque minuti
eliminare l'aglio
cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e versarli in padella
mantecare con il parmigiano
impiattare e servire
buoni Spaghetti con i Peperoncini Verdi