per il pranzo di questa prima domenica del nuovo anno, vi propongo gli Spaghetti con i Pomodorini gialli e le Mazzancolle
prepariamoli insieme
Ingredienti
200 g Spaghetti
300 g Mazzancolle
300 g Pomodorini gialli
q.b Sale
q.b Origano
1 Aglio
q.b Prezzemolo
2 cucchiai Olio e.v.o
1 Limone
Preparazione
in una padella mettere loglio e l'aglio e fare soffriggere
eliminare l'aglio ed aggiungere i pomodorini gialli tagliati a metà, il sale, l'origano, il prezzemolo tritato e far cuocere per 10 minuti
sciacquare sotto l'acqua corrente le mazzancolle
lessarle in abbondante acqua
scolarle
sgusciarne alcune ed aggiungerle ai pomodorini
cuocere gli spaghetti al dente
scolarli e versarli direttamente nella padella dei pomodorini
saltare qualche minuto
impiantare, grattare la scorza del limone, aggiungere le mazzancolle non sgusciate e servire
buoni Spaghetti Pomodorini gialli e Mazzancolle