prepariamoli insieme
Ingredienti
500 g Tondini
200 g Pangrattato
Olio e.v.o. Clemente q.b.
1 Limone
Sale q.b.
Origano q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio per Frittura q.b.
Preparazione
lavare i tondini sotto l'acqua corrente e, poi, farli sgocciolare in un colino
quindi asciugarli con un panno di cotone
in un piatto versare il pangrattato, aggiungere il sale, l'origano, il prezzemolo tritato finemente e la scorza gratuggiata del limone e mescolare con un cucchiaio per amalgamare il tutto
in un altro piatto versare l'olio e i tondini asciutti e mischiarli con le mani per farli ricoprire di olio
versare i tondini ben oleati nel pangrattato e, sempre con le mani, mischiarli e ricoprirli di pangrattato
accendere la friggitrice ad aria a 200° e cuocere i tondini per 20 minuti circa
in una padella versare l'olio di semi e quando sarà bollente friggere i tondini
scolarli su carta assorbente
impiattare e servire caldi
buoni Tondini Fritti e cotti in Friggitrice ad Aria