è di nuovo venerdì e per cena pesce
stasera ho cucinato Tonno Fresco Impanato e Fritto
prepariamolo insieme
Ingredienti
1 fetta di Tonno Fresco
1 Limone
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
Prezzemolo q.b.
Menta q.b.
Salvia q.b.
2 cucchiai di Olio e.v.o.
Preparazione
sciacquare la fetta di tonno sotto l'acqua corrente e, poi, tampinarla su carta assorbente
in un piatto versare il pangrattato ed aggiungere le spezie, sale, origano, menta, salvia, prezzemolo, aglio e la scorza grattugiata del limone e mescolare con un cucchiaio
impanare la fetta di tonno da entrambi i lati
in una padella versare l'olio e metterla sul fuoco, quando comincerà a sfrigolare versare dentro la fetta di tonno impanata e far cuocere da ambo i lati fino a creare una crosticina
scolare su carta assorbente
impiattare, spruzzare di limone e servire
buon Tonno Fresco Impanato e Fritto