manca una settimana a carnevale
e allora prepariamo le chiacchiere col sanguinaccio
Ingredienti
265 g Farina per dolci
30 g Zucchero
2 Uova
30 g Burro
1 tazzina di Limomcello limoncello.html
1 Limone
1 Arancia
Olio di Semi per friggere
Zucchero a Velo per spolverare
Sanguinaccio sanguinaccio.html
Preparazione
in una ciotola mettere la farina e le scorze grattugiate degli agrumi
mescolare con un cucchiaio
aggiungere lo zucchero,, le uova ed impastare.
infine aggiungere il burro e continuare a lavorare
versare l'impasto sul piano da lavoro ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto
lasciarlo riposare per 15 minuti
stenderlo col mattarello molto molto sottile e ricavare le chiacchiere
friggerle in abbondate olio bollente
asciugarle su carta assorbente
spolverare con zucchero a velo e servire
le chiacchiere a Napoli devono essere mangiate col Sanguinaccio, una crema al cioccolato
sistemare le chiacchiere su un piatto da portata, spolverare con zucchero a velo e servire con il sanguinaccio
buone Chiacchiere con il Sanguinaccio