il dolce di questa domenica è stata la Crostata con Vagabondella
prepariamola insieme
Ingredienti
250 g Farina per Dolci
80 g Zucchero di Canna
5 g Lievito per Dolci
65 ml Acqua
60 ml Olio di Semi
1 Limone
Vagabondella vagabondella.html
Preparazione
in una ciotola versare l'acqua, l'olio, lo zucchero di canna e lavorare fino a quando lo zucchero sarà ben sciolto
in un'altra ciotola versare la farina, il lievito, la scorza grattugiata del limone e lavorare con un cucchiaio di legno
aggiungere a filo il liquido e lavorare, prima con il cucchiaio di legno e poi a mano, fino a creare un panetto liscio ed omogeneo
stendere la pasta frolla tra due fogli di carta forno e sistemarla in una tortiera
tagliare lungo il bordo la pasta frolla in eccesso e stendere la vagabondella
dalla pasta frolla rimasta, ricavare i cuoricini e sistemarli sulla crostata
infornare per 20 minuti circa a 170°
sfornare, far raffreddare e servire
buona Crostata con la Vagabondella