per la cena delle vigilie vi propongo un'alternativa agli spaghetti a vongole (per chi non le ama come me), Riso Cozze e Fagioli
prepariamolo insieme
Ingredienti
300 g Riso
300 g Cozze
300 g Fagioli Cannellini
2 cucchiai di Olio e.v.o.
1 Aglio
Sale q.b.
Origano q.b.
Prezzemolo q.b.
1 Limone
Preparazione
in una padella versare l'olio ed aggiungere l'aglio e far rosolare
aggiungere i cannellini (io ho usato quelli in barattolo), il sale, l'origano ed il prezzemolo tritato e far cuocere per cinque minuti
quindi aggiungere le cozze cozze.html e far cuocere qualche minuto ancora
aggiungere due bicchieri di acqua bollente e versare il riso e far cuocere
impiattare, grattare la scorza del limone e servire
buon Riso Fagioli e Cozze