prepariamolo insieme
Ingredienti
300 g Carne di Vitello
50 g Pomodorini del Vesuvio
1 costa di Sedano
4 Patate Rosse
4 Carote
1 Cipolla
1 Aglio
2 cucchiai di Olio e.v.o.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
Farina q.b.
500 ml Brodo Vegetale brodo-vegetale.html
Preparazione
lavare e pelare le carote
lavare e tagliare a cubotti le patate
lavare e tagliare a metà i pomodorini
lavare e tritare finemente il prezzemolo, l'aglio e la cipolla
in una pentola mettere l'olio e far rosolare con aglio, prezzemolo e cipolla
aggiungere le patate, le carole, il sedano e i pomodorini e metà del brodo
al primo bollore aggiungere la carne, precedentemente infarinata, il sale e l'origano
mettere il coperchio e far cuocere per almeno due ore
aggiungere il brodo quando serve
impiattare e servire
buono Spezzatino