e se vi propongo gli Strufoli con la Vagabondella?
se quelli con il miele sono divini, questi sono slurpissimi
prepariamoli insieme
Ingredienti
250 g Manitoba
3 Uova
25 g Sugna
1 cucchiaio Anice
scorza di 1 Limone
scorza di 1 Arancia
Olio per Friggere q.b.
200 g Vagabondella vagabondella.html
1 cucchiaio di Limoncello
q.b Confettini colorati
Preparazione
in una ciotola lavorare la sugna con lo zucchero
aggiungere un uovo alla volta e lavorare
aggiungere lo farina, poco alla volta, la scorza grattugiata dell'arancia e del limone, l'anice ed impastare fino a che diventa omogeneo e morbido
dall'impasto ricavare dei cilindri e tagliare piccole palline
in una padella versare abbondante olio
quando sarà bollente, versare gli strufoli e cuocerli fino a quando saranno ben dorati
scolarli su carta assorbente
in una pentola versare la vagabondella, aggiungere un cucchiaio di limoncello, listarelle di buccia d'arancia e far sciogliere sul fuoco al minimo
versare gli strufoli e mescolare energicamente
impiattare, decorare con i confettini e servire
buoni Strufoli con la Vagabondella